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Hallo Community,
ein Arbeitskollege von mir hat mir gesagt, dass es auch selbstgebaute Räucheröfen aus alten Backöfen gibt. Nach langer, vergeblicher Suche im Internet habe ich vor kurzem in der Firmen-eigenen App (mein Arbeitgeber hat eine Inside-App, wo u.a. auch ein Flohmarkt-Bereich ist) zufällig ein selbstgebauten Räucherofen (oder besser 2) aus einem Backofen (bzw aus 2 Backöfen) gefunden, welche/r sowohl für kalträuchern als auch für heisräuchern geeignet sind/sein sollen.
Ein alten Backofen habe ich zwar (von Neff), aber ich bin gar nicht sicher, wie ich daraus einen Räucherofen machen kann/soll.
Da hier ja jetzt auch ein paar Bastelprofis vom ehemaligen Bosch DIY Forum sind, weiss ja vielleicht einer von denen, wie ich das umsetzen kann.
Für's kalträuchern gibt's wohl "Rauch-Spiralen" (Behälter aus Edelstahlgeflecht welche mit Holzspäne befüllt werden und dann angezündet werden, die Späne glimmen dann vor sich hin) und Rauch-Generatoren.
Ich bin für jeden Tipp dankbar.
Wenn du dich beeilst, kannst du möglicherweise hier noch den einen oder anderen Tipp rauslesen können
https://www.bosch-diy.com/de/de/all-about-diy/raeucherofen-selber-bauen
https://www.bosch-diy.com/de/de/all-about-diy/community/9374
@gschafft schonmal danke für deine schnelle Antwort. Ob man an Stelle der Blechtafeln auch den Backofen entsprechend verwenden kann?
Wenn ich den Backofen in den Holzkasten einbaue, dann müsste ich auch irgendwie/irgendwo die Kohle/das Holz für das heisräuchern unterbringen, oder ich müsste evtl doch ein Rauchgenerator (außen) anbringen/unterbringen.
Mit dem Räucherofen will ich später wohl in erster Linie Fleisch und Geflügel räuchern.
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